Effection of A La Carte

Interactive design

Nuttasak Veeranorapanich | MY ACADEMICS PROJECTS | Master Programme | 2014

งาน Installation and Performace เกิดจากความคิดที่จะนำเอาเทคโนโลยี AR มาใส่ประกอบกับเมนูร้านอาหาร เพื่อให้เกิดความเป็นรูปแบบใหม่ และสร้างทางเลือกให้กับผู้คนการเลือกรับปะทานอาหารให้กับผู้คนในยุคปัจจุบัน ที่มีรูปแบบการใช้ชีวิตที่ต้องเร่งรีบ ไม่มีเวลาที่จะไปหาข้อมูลเอง   ซึ่งวิธีนี้จะเป็นการนำเสนอข้อมูลทำให้คนได้รับรู้ ถึงอีกมุมหนึ่งของการทานอาหารจานเดียว อีกทั้งยังให้ความรู้ และข้อมูลข่าวสารที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับอาหาร ก่อนที่จะตัดสินใจเลือกรับปะทานอาหารนั้นๆ

ABSTRACT

ชีวิตของผู้คนในยุคปัจจุบัน มีรูปแบบการดำเนินกิจกรรมในชีวิตประจำวันที่เร่งรีบมากกว่าอดีต อันเนื่องมาจากสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง เช่น การจราจรมีความติดขัด มีการแข่งขันกันมากมายในสังคม ด้วยเหตุนี้ จึงทำให้การบริโภคอาหารจานเดียวได้เข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของเราเป็นอย่างมาก เพราะรับประทานได้ง่าย มีความสะดวก รวดเร็ว หาซื้อได้ง่าย มีขายตามสถานที่ทั่วไป เช่น ที่ศูนย์การค้า ร้านสะดวกซื้อ หรือแม้กระทั่งตามถนน ก็สามารถหามารับประทานได้

ผลการวิจัยพฤติกรรมผู้บริโภคอาหารจานเดียว พบว่า ความถี่ในการใช้บริการร้านอาหารจานเดียวของผู้บริโภคส่วนใหญ่ คือ มีการใช้บริการมากกว่า 2-3 ครั้ง/สัปดาห์ สถานที่ที่เลือกใช้บริการของผู้บริโภค คือ ศูนย์อาหารใกล้ที่ทำงานที่บ้าน อาหารที่ทานต่อมื้อของผู้บริโภค คือ 1 จาน โดยรูปแบบเมนูของผู้บริโภคคือ มีรูปภาพชัดเจนพร้อมราคา รูปแบบการสั่งอาหารของผู้บริโภค คือแยกสั่งอาหาร และเครื่องดื่ม (อิทธิกร ขาเดช 2554: 92) และรูปแบบของเมนูอาหารที่เราพบเห็นตามร้านอาหาร มักไม่สามารถบอกรายละเอียดให้กับลูกค้าได้ครบถ้วน อาทิเช่น ประโยชน์ และข้อมูลทางโภชนาการ และการบริโภคอาหารของคนในยุคปัจจุบัน การรับประทานอาหารบางอย่างผู้คนยังมีความเชื่อที่ผิดๆ อยู่ และในปัจจุบันเราเข้าสู่ยุคของข้อมูลข่าวสาร ผู้สามารถรับรู้ข่าวสารได้หลายช่องทาง มีความสะดวก และรวดเร็ว

APPENDIX



created by Z Axis IT Solution